door Aitor Sánchez García · Ediciones Paidós · tapa blanda · ISBN 9788449332456
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Mi dieta cojea» is het populairwetenschappelijke essay over voeding van Aitor Sánchez García, uitgegeven door Ediciones Paidós in paperback (240 pagina's, in het Spaans).
Aitor Sánchez onderzoekt wijdverbreide onjuiste overtuigingen over voeding: dat vet dik maakt, dat ontbijten verplicht is of dat eieren het cholesterol verhogen. Hij legt uit wat er waar en onwaar is aan deze mythen, die voortkomen uit gebrek aan nauwkeurigheid, voedselreclame of sociale dogma's, zodat de lezer kritisch bewustzijn ontwikkelt.
Het draagt de ondertitel «Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer», maakt deel uit van de collectie Divulgación, bevat een voorwoord van Mikel López Iturriaga, el Comidista, en werd gepubliceerd in 2016.
Aanbevolen voor wie beter wil eten zonder zich te laten meeslepen door trends, mythen of reclameslogans over voeding.
