door Ulrike Raiser · Edizioni del Baldo · tapa blanda · ISBN 9788867219544
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Quinoa. L'oro degli inca» is het kookboek van Ulrike Raiser, uitgegeven door Edizioni del Baldo in paperback (64 pagina's, in het Italiaans).
De auteur verzamelt 72 recepten om quinoa in de dagelijkse keuken te integreren: quinoa-timbales met groenten, vegetarische burgers, pudding met vis of quinoa met broccoli. Ze presenteert dit glutenvrije «bijna-graan» als een voedingsmiddel van grote voedings- en therapeutische waarde, met voorstellen om zelfs fijnproevers te verrassen.
Dit werk behoort tot de collectie «Ricette in torneo» van Edizioni del Baldo. Het werd gepubliceerd in 2016.
Een boek voor wie quinoa in de dagelijkse voeding wil opnemen, vooral in glutenvrije diëten.
