door Hans Heinrich Wellmann · Time-Life International · tapa dura · ISBN 9789061823889
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Salate und kalte Vorspeisen» is het kookboek van Hans Heinrich Wellmann, uitgegeven door Time-Life International in hardcover (176 pagina's, in het Duits).
Een werk uit de serie «Die Kunst des Kochens» dat de bereiding van salades en koude voorgerechten uitlegt, met basisinstructies en een selectie van internationale recepten die op basis daarvan kunnen worden aangepast.
Het behoort tot de serie «Die Kunst des Kochens: Methoden und Rezepte», uitgegeven door Time-Life International in Amsterdam. De Duitse editie verscheen in 1980.
Gericht op thuiskoks die de technieken van salades en koude voorgerechten willen beheersen en hun repertoire willen uitbreiden met recepten uit verschillende tradities.
