Arroz de carreteiro churrasco: e mais 100 pratos da região Sul

Synopsis van Arroz de carreteiro churrasco: e mais 100 pratos da região Sul

«Arroz de carreteiro churrasco: e mais 100 pratos da região Sul» is een culinaire gids gecoördineerd door Paulo Taboada, uitgegeven door Ediouro in paperback.

Verzamelt recepten uit de Zuidregio van Brazilië, met arroz de carreteiro en churrasco als opvallende gerechten en nog honderd traditionele bereidingen. De selectie omvat typische gerechten uit de Zuid-Braziliaanse keuken, onderzocht en getest door Vera Monteiro en Darci Pereira da Rocha.

Hoort bij de collectie '1001 Receitas' van Ediouro; heeft 103 pagina's en is geschreven in Braziliaans Portugees.

Is gericht op liefhebbers van de Braziliaanse keuken en de regionale gastronomie van Zuid-Brazilië.