door Álvaro Cunqueiro, Araceli Filgueira Iglesias · Edicións do Cumio · tapa dura · ISBN 9788482894676
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina Gallega» is het regionale kookboek van Álvaro Cunqueiro en Araceli Filgueira Iglesias, gebonden (416 pagina's, in het Spaans).
Het boek brengt een selectie van gerechten uit de Galicische gastronomie samen, met eenvoudig te bereiden recepten. Het bevat traditionele bereidingen uit de regio en sluit af met een bibliografische studie van Antonio Odriozola.
Uitgegeven door Edicións do Cumio in Pontevedra, met 27 illustraties. Oorspronkelijk gepubliceerd in 1973 als «A cociña galega».
Voor liefhebbers van de Galicische keuken en de regionale Spaanse gastronomie, met traditionele recepten en een bibliografische studie.
Spaans schrijver (1911-1981)
