Assados

Synopsis van Assados

«Assados» is een kookboek van Manuel de la Osa, uitgegeven door Círculo de Leitores in hardcover (96 pagina's, in het Portugees).

Receptenboek gewijd aan braadgerechten: het bundelt recepten en technieken voor het bereiden van vlees en andere ovengerechten, met uitleg die wordt aangevuld met fullcolourfoto's. De omslag toont gebraden vlees met cherrytomaten en kruiden.

Editie uit 2003.