door Paul Bocuse · Booket · tapa blanda · ISBN 9788483280430
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cocina del mercado» is een kookboek van Paul Bocuse, uitgegeven door Booket in paperback, in het Spaans (editie van 1999).
Een didactisch kookboek dat de traditionele keuken dichter bij mensen brengt die met verse en seizoensgebonden producten van de markt willen koken. Met een praktische en toegankelijke aanpak legt Paul Bocuse uit hoe je deze ingrediënten kiest en benut, en biedt hij gedetailleerde handleidingen voor alledaagse gerechten, zonder het professionele vakmanschap op te geven.
Bedacht voor kookliefhebbers, van professionele koks tot hobbykoks die handiger willen worden met verse en seizoensgebonden producten.
