door Fernández Urcelay · Cantabrica · tapa dura · ISBN 9788422103806
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Postres y dulces» is het kook- en bakboek van Fernández Urcelay, uitgegeven door Cantabrica in hardcover (287 pagina's, in het Spaans).
Receptenboek voor banket en patisserie om desserts en zoetigheden te maken: het bundelt klassieke recepten en creatievere varianten, met stapsgewijze uitleg en nuttige suggesties voor goede resultaten. Het werk bevat foto's en tekeningen; de omslag toont een sinaasappeldessert met meringue, representatief voor de fruitbereidingen binnenin.
«Postres y dulces» werd in 1979 gepubliceerd, in een editie van de Caja de Ahorros Municipal de Bilbao, en valt onder Huis en Koken.
Voor liefhebbers van patisserie, zowel beginners als mensen met al ervaring in de keuken.
